2011 Museum 'Tallavera' Shiraz
2011 Museum 'Tallavera' Shiraz
2011 Museum 'Tallavera' Shiraz
2011 Museum 'Tallavera' Shiraz

2011 Museum 'Tallavera' Shiraz

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Our Single Vineyard ‘Tallavera’ Shiraz comes from its namesake vineyard in the Mount View area of the lower Hunter Valley. A complex mix of spice, earth and ripe mulberry fruit integrated well with savoury oak. The palate is medium bodied and fruit driven displaying sweet berry fruit balanced by fine tannins providing great texture and a classically elegant finish.

Aged Tasting Notes
2011 was a leaner, more precise year in the Hunter, and that character has held all the way through. Real cellar age has brought out tarry, smoky mineral notes alongside the mulberry, with the fine tannins and lively acid line keeping everything taut rather than soft. Less about power, more about precision, this is Tallavera at its most restrained and elegant."
"A quiet dinner, good company, nothing to prove. Pour it and let the conversation slow right down."

Fancy · Medium │ Collector · Serious wine │ Autumn, Winter
  • James Halliday 得分 95
  • 金奖（36 级）- 2011 年丹·墨菲澳大利亚国家葡萄酒展
  • 银奖（31 级）- 清晰图像猎人谷葡萄酒展 2011
  • 银奖（1A 级）- 2012 年国际葡萄酒及烈酒大赛
  • 银奖（3 级）- 2012 年皇家墨尔本葡萄酒展
  • 银奖（38 级）- 2013 年皇家悉尼葡萄酒展
  • 新南威尔士州猎人谷 100% 塔拉维拉葡萄园
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在 18 - 20 度的温度下带皮发酵 7 天。在精选法国橡木桶中陈化 15 个月，然后进行调配和装瓶。

8 月底，葡萄萌芽期很早，随后迎来了丰收季的良好降雨，生长条件一直持续到圣诞节。葡萄成熟期始于 12 月中旬，由于季节性作物产量非常低，因此收获时间是几十年来最早的。所有主要品种都在 1 月底第一场雨之前采摘。我们采摘的西拉葡萄颜色和结构都很好，温度超过 14Be。西拉葡萄的产量为每英亩 0.5 至 1.5 吨，我们预计葡萄酒将是经典之作。

我们的限量版“塔拉维拉”西拉产自猎人谷下游芒特维尤地区的同名葡萄园。芒特维尤地区包含 3 个小型受保护的亚山谷，土壤条件极为优越，受底层岩石中大量石灰岩的影响。易碎的石灰岩上覆盖着 Terra Rossa 粘土，排水良好的红色和棕色粘壤土覆盖着山坡，种植着红色品种。

2013 年澳大利亚葡萄酒伴侣 - 2011 年新南威尔士州葡萄酒 TOP 100 - 95 深红色紫色；复杂的香气带有李子、桑葚和一丝甜土的味道，口感柔和、柔顺，酒体中等，线条优美、余味悠长、平衡感强，单宁丝滑，橡木味内敛。饮用至 2030 年。
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